La basse cour du château de Germolles est très bien conservée. On peut y voir encore la maison de Floridas de Mollencourt, intendant de Marguerite de Flandre pour son domaine (voir cliché ci-dessous).
Le châtelet a été remanié à l’époque des ducs, contrairement au cellier qui date largement du temps des seigneurs de Germolles.
Cet élément date de la fin du XIVème siècle. Il s’élève sur 3 niveaux et comporte de rares décors muraux et sculptés ainsi que quelques élèments de pavage toujours en place.
Le parc à l’anglaise fut conçu au XIXème siècle, en partie à l’emplacement de la célèbre roseraie de Marguerite de Flandre.
La chapelle basse date du temps des seigneurs de Germolles. La chapelle haute fut aménagée à l’arrivée du duc et de la duchesse de Bourgogne. Cette dernière bénéficie actuellement d’un important travail de restauration dont l’achèvement est prévu à l’été 2010.
Les meilleurs artistes de l’école Bourguignonne ont travaillé à Germolles : Claus Sluter pour la sculpture et Jean de Beaumetz pour les peintures murales.
Le château de Germolles a conservé la basse-cour qui le précède et est entouré d’un parc à l’anglaise conçu au XIXème siècle.